Az etalon még mindig a klubból hozott kenyér recept, most annyiban mókáztam vele, hogy mandula helyett dióval készítettem, és kicsit variáltam a lisztekkel is. Hát mit mondjak? Gyönyörű lett, finom, annyira, hogy még melegen muszáj voltam egy kis kacsazsírral megkóstolni… Én kérek elnézést!
Diós paleo kenyér
160 gramm darált dió, 40 gramm mandulaliszt, 50 gramm szezámpehely, 50 gramm nyílgyökérliszt, 6 evőkanál folyékony állagú kókuszolaj, 40 gramm kókusztej, 4 db tojás, fél teáskanál só, fél teáskanál szódabikarbóna, 1 teáskanál almaecet
Hozzávalókat összekeverni, őzgerincformában 200 fokon kábé fél órát sütni.
