Az úgy volt, hogy egy utolsó pillanatban beesett program miatt, nagyjából két órám volt az ebédet kitalálni, megfőzni, megenni és elmosogatni. Ez utóbbi opciós volt, de mivel olyasfajta nünükével vagyok megáldva, mint a rend- és tisztaságmánia, gondolhatjátok, hogy nálam ez is szempont volt.
Ja, és persze legyen paleo-s is. Csak úgy habként a tortán… Mindenesetre jelentem, küldetés teljesítve. Nem mondhatnám, hogy borzasztóan átgondolt egy összeállítás, de bármilyen agyamentnek tűnik a lazac – spenót – répa – tükörtojás kombó, megfelelő fűszerekkel állati jól működik.
Szóval akkor sorrendben, szintidőkkel így alakult ez az ebéd:
- sütő begyújt 200 fokra, közben egy hőálló tálba olívaolaj locsolás, két szelet fagyasztott lazac elhelyezése, sózás és „Halak” feliratú fűszerkeverék bő használata, majd sütőbe be, és időzítő beállítása 30 percre
- 2 doboz friss bébispenót megmosása, egy edénybe sóval és szárított fokhagymával rétegezése, majd kábé 5-10 perc alatt megfonnyasztása
- 4-5 sárgarépa megpucolása és lereszelése (a képen is jól látható, hogy kezem védelme érdekében, és mert siettem, nem akartam önmagamat belereszelni, szóval a végét mindegyik szálnál már csak belekarikáztam), löttyintésnyi vízzel felrakni párolódni, pici sóval, curryvel, párolás 10-15 perc
- a két köret bőven megvan, amíg a lazac kész lesz, amikor kivettem, kiemeltem a halszeleteket, és még azon melegében a megmaradt olajba beleütöttem két tojást és visszatoltam 5-10 percre a forró sütőbe.
Hát ennyi! Most nem azért mondom, de állati elégedett voltam magammal, mert kutyajó időt futottam, tempósan, de nem idegbeteg módjára, FÉRJ jóllakatva – nem utolsó szempontként, és bőven volt időm azt a három edényt és két tányért elmosogatni, ami menet közben keletkezett. Bizonyíték a kép, mert hogy még képet is sikerült lőnöm róla, hát ennyire okos és gyors fogás ez…
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: