K\u00e9t cukkinit s\u00edpokra v\u00e1gtam, megsz\u00f3rtam s\u00f3val, cayenne borssal, \u00e9s betettem 200 fokra 20 percre mindenf\u00e9le zsirad\u00e9k n\u00e9lk\u00fcl. Addig egy fej v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gtam, \u00e9s k\u00e1b\u00e9 8 darab gomb\u00e1t leszeleteltem, lepir\u00edtottam, fokhagym\u00e1val \u00e9s egy paradicsommal. K\u00fcl\u00f6n l\u00e1basban csirkecs\u00edkokat pir\u00edtottam garam masal\u00e1val, curryporral \u00e9s egy kis darabka friss gy\u00f6mb\u00e9rrel. A cukkinit kivettem, r\u00e1r\u00e9tegeztem a gomb\u00e1t, a h\u00fast, \u00e9s betettem m\u00e9g 15-20 percre, az utols\u00f3 \u00f6t percben cheddar sajtot olvasztottam r\u00e1. <\/em><\/p>\r\n Mi savany\u00fa k\u00e1poszt\u00e1val, csalam\u00e1d\u00e9val ett\u00fck, \u00e9s marha j\u00f3 lett! Nasinak s\u00fct\u00f6ttem egy kis s\u00fct\u0151t\u00f6k\u00f6t, de az\u00e9rt musz\u00e1j voltam megk\u00f3stolni a csokis mazsol\u00e1s drazs\u00e9t is. H\u00e1t az \u00edze nem olyan, mint amihez szokva vagyok, de az \u00e9dess\u00e9g ir\u00e1nti olthatatlan v\u00e1gyamat t\u00f6k\u00e9letesen csillap\u00edtotta, \u00fagyhogy megnyugodtam, az egyik f\u00e1j\u00f3 pont ebben a di\u00e9t\u00e1ban nem is annyira f\u00e1j\u00f3.<\/p>\r\n Vas\u00e1rnap valami levest gondoltam meg palacsint\u00e1t, maradt m\u00e9g s\u00fct\u0151t\u00f6k, \u00e9s d\u00e9lut\u00e1n akartam paleo-s bucit s\u00fctni. Ezt is lefagyasztani terveztem, \u00edgy egy h\u00e9tre sim\u00e1n megvan a p\u00e9k\u00e1ru. A leves tetsz\u00e9s szerinti alapanyagokb\u00f3l k\u00e9sz\u00edthet\u0151, kinyitod a h\u0171t\u0151d, \u00e9s b\u00e1tran sz\u00f3rd bele azt a z\u00f6lds\u00e9get, amit tal\u00e1lsz!<\/p>\r\n Mindent bele leves 1.<\/span><\/em><\/p>\r\n Egy nagyobb r\u00e9p\u00e1t lekarik\u00e1ztam, egy karal\u00e1b\u00e9t felv\u00e1gtam darabokra, a marad\u00e9k gomb\u00e1t (k\u00e1b\u00e9 n\u00e9gy szem) felkock\u00e1ztam, plusz 2 paradicsomot is, egy kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edron megpir\u00edtottam, pirospaprika bele, v\u00edzzel felengedtem, s\u00f3, bio sz\u00e1r\u00edtott levesz\u00f6lds\u00e9g, lesty\u00e1n \u00e9s sz\u00e1r\u00edtott met\u00e9l\u0151hagyma ment bele. Forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott 10 perc m\u00falva egy mar\u00e9k paleo-s t\u00e9szt\u00e1t tettem bele, m\u00e9g 10 perc \u00e9s k\u00e9sz is volt.<\/em><\/p>\r\n K\u00f6nny\u0171, egyszer\u0171, nagyszer\u0171!<\/p>\r\n Palacsinta<\/span><\/em><\/p>\r\n 3 p\u00fapozott ev\u0151kan\u00e1l gesztenyeliszt, 2 toj\u00e1s, egy csipet s\u00f3, egy ev\u0151kan\u00e1l eritrit, 1 dl v\u00edz, egy ev\u0151kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edr, ezt mind \u00f6sszedolgozod, \u00e9s pici k\u00f3kuszzs\u00edron kis\u00fct\u00f6d. Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l 5 v\u00e9kony palacsinta lesz. <\/em><\/p>\r\n Eritritet elkevertem holland kaka\u00f3porral, azzal t\u00f6lt\u00f6ttem meg. Igaz, hogy nem pont olyan mint a hagyom\u00e1nyos palacsint\u00e1z\u00e1s, amikor csak falod, csak falod, alig gy\u0151z\u00f6d s\u00fctni, de ill\u00fazi\u00f3nak t\u00f6k\u00e9letes!<\/p>\r\n Nem szeretem azt a jelens\u00e9get, amikor n\u0151k el\u0151adj\u00e1k, hogy n\u00e1luk mindig minden t\u00f6k\u00e9letes. \u0150k a szuperanyuk\u00e1k term\u00e9szetesen t\u00f6bb gyerekkel, szuper feles\u00e9gek, j\u00f3l n\u00e9znek ki, torn\u00e1znak, amellett megtal\u00e1lt\u00e1k a t\u00f6k\u00e9letes \u00e1ll\u00e1sukat, ahol piszok j\u00f3l keresnek, \u00e9s emellett m\u00e9g fantasztikus h\u00e1ztart\u00e1st is vezetnek. \u00dagy n\u00e9z ki, mintha nekik egy nap nem 24 \u00f3r\u00e1b\u00f3l \u00e1llna, hanem minimum 52-b\u0151l. Ugyan hagyjuk m\u00e1r!<\/p>\r\n Jobb szeretem az \u00e9letszag\u00fa dolgokat. Igen, van amikor szar napunk van, igen van amikor nagyon ut\u00e1ljuk a vil\u00e1got, \u00e9s igen van amikor elsz\u00farunk dolgokat. Ett\u0151l nem vagyunk kevesebbek, s\u0151t! Sz\u00f3val \u00e9n itt le fogom \u00edrni a csetl\u00e9semet-botl\u00e1somat is, v\u00e1llalom, igen, n\u00e9ha elk\u00f6vetek \u00e9n is hib\u00e1kat. Nagy \u00fcgy! Persze, b\u00e1nt mint az \u00e1llat, de azt\u00e1n feldolgozom id\u0151vel!<\/p>\r\n Ezt csak \u00edgy az\u00e9rt el\u00f6lj\u00e1r\u00f3ban, mert az els\u0151 paleo-s buci s\u00fct\u00e9sn\u00e9l nemhogy csetlettem-botlottam, hanem akkor\u00e1t zak\u00f3ztam, mint hat m\u00e1sik\u2026 R\u00e1ad\u00e1sul a sz\u00e9gyenteljes fajt\u00e1b\u00f3l. Le\u00edrom a t\u00f6rt\u00e9netet, ha csak egy valaki okul bel\u0151le, m\u00e1r meg\u00e9rte. Most m\u00e1r j\u00f3t r\u00f6h\u00f6g\u00f6k rajta, de az\u00e9rt akkor ott pipa voltam rendesen.<\/p>\r\n Minden paleo-s el\u0151bb-ut\u00f3bb eljut Elmira blogj\u00e1ig. Ki is n\u00e9ztem egy buci receptet, toj\u00e1smentes, gondoltam pr\u00edma, nem nagy mutatv\u00e1ny. Hangs\u00falyozom, \u00e9letem els\u0151 p\u00e9k\u00e1ru s\u00fct\u00e9se. A f\u00e9rjem ugyan agit\u00e1lt r\u00e9gebben, hogy vegy\u00fcnk egy keny\u00e9rs\u00fct\u0151t, de akkor m\u00e9g nem paleo-ztunk, \u00e9s el\u0151revet\u00edttem neki, hogy ha \u00e9n minden h\u00e9ten s\u00fct\u00f6k kenyeret, akkor k\u00e1b\u00e9 3 h\u00f3nap m\u00falva akkor\u00e1k lesz\u00fcnk mint egy vaddiszn\u00f3 a feh\u00e9rlisztt\u0151l. Ezzel siker\u00fclt megr\u00e9m\u00edtenem, \u00edgy egy ideig nem j\u00f6tt el\u0151 a t\u00e9ma.<\/p>\r\n De most nem volt mit tenni, ha komolyan vessz\u00fck, akkor nem megengedhet\u0151, hogy a bolti felf\u00fajt, kitudjamilyen adal\u00e9kanyagos cuccokat egy\u00fck. Recept al\u00e1bb, de el\u0151bb a sztori.<\/p>\r\n N\u0150 kim\u00e9r mindent a sz\u00e9p digit\u00e1lis m\u00e9rleggel, \u00fatif\u0171mag zsel\u00e9sedik, stb. \u00d6sszekever, azt \u00edrja, bucikat form\u00e1zunk, na mondja ebb\u0151l nem hogy buci nem lesz, m\u00e9g palacsinta sem, \u00fagy folyt a t\u00e9szta. J\u00f6n a F\u00c9RFI, mint megment\u0151, n\u00e9z, kever, kommenteket elolvas, tan\u00e1cstalan. N\u0150 egyre pip\u00e1bb, csapkod, k\u00e9sz, itt a v\u00e9ge a nagy paleo-z\u00e1snak, ez szar, ennyi. F\u00c9RFI: h\u00e1t s\u00fcss\u00fck ki, azt\u00e1n lesz, ami lesz. N\u0150: minden mindegy v\u00e9g\u00fclis, r\u00e1kanalazza a s\u00fct\u0151pap\u00edrra, s\u00fct\u0151be be, 30 perc. 20 perc ut\u00e1n kukucsk\u00e1l\u00e1s, h\u0171ha, sz\u00e9pen bucisodik, j\u00f6n fel a teteje. N\u0150 rem\u00e9nykedik, F\u00c9RFI szint\u00e9n. S\u00fct\u00e9si id\u0151 v\u00e9ge, bucik kint, t\u0171pr\u00f3ba, ami lehetetlen, hiszen az \u00f6sszes buci bel\u00fcl \u00fcres. De \u00fagy \u00fcres, hogy leveg\u0151 van benne, mint egy pita, vagy nem is, mintha csak egy burok lenne, v\u00e9kony burok. Tot\u00e1lis cs\u0151d. K\u00e9sz, v\u00e9ge, ennyi volt.<\/p>\r\n M\u00e1sodik felvon\u00e1s, F\u00c9RFI mentse, ami menthet\u0151, \u201eNyuszik\u00e1m, csin\u00e1ljunk m\u00e9g egy m\u00e1sik fajt\u00e1t, h\u00e1tha az j\u00f3 lesz.\u201d Nyuszika pedig \u2013 mivel \u0151 sem k\u00f6nnyen adja fel \u2013 belemegy. Kim\u00e9r, zsel\u00e9s\u00edt, \u00f6sszekever, \u00e9s megint foly\u00f3s. Kutya\u00e9let, h\u00e1t mi az isten folyik itt, de t\u00e9nyleg? Majd leesik, de akkor\u00e1t nyekken, hogy a N\u0150 megrogy. Baszki, az nem lehet, ez nem igaz, hogy 15 \u00e9v h\u00e1ztart\u00e1svezet\u00e9s ut\u00e1n ekkora bakit el lehessen k\u00f6vetni\u2026 De lehet, sz\u00e1mol, \u00e9s megint, \u00e9s megint, \u00e9s leizzad \u00e9s sz\u00f3l\u00edtja a F\u00c9RFI-t, hogy te, most akkor j\u00f3l gondolom? F\u00c9RFI higgadtan meger\u0151s\u00edt. Igen, a digit\u00e1lis m\u00e9rleg gramm-ban m\u00e9r, ide meg az van \u00edrva, hogy 2dkg, akkor a m\u00e9rlegnek 20-at kellene mutatnia, nem kett\u0151t, merthogy 20 gramm = 2 dkg. Jesszusom! Sz\u00e9gyen, majd r\u00f6h\u00f6g\u00e9s, visszaadom a munkak\u00f6nyvem.<\/p>\r\n M\u00e1sodik adagot ment, be a s\u00fct\u0151be, \u00e9s l\u00e1ss csod\u00e1t m\u0171k\u00f6dik! \u00cdgy lettek v\u00e9g\u00fclis a j\u00f6v\u0151 h\u00e9tre is paleo-s bucik szendvicsnek. Teh\u00e1t a receptek:<\/p>\r\n Paleo buci \u2013 toj\u00e1smentes<\/span><\/em><\/p>\r\n 2 dkg \u00fatif\u0171 magh\u00e9j<\/em><\/p>\r\n 1,8 dl v\u00edz<\/em><\/p>\r\n \u00bd kk. s\u00f3<\/em><\/p>\r\n 1 tk. s\u00fct\u0151por<\/em><\/p>\r\n 3 dkg szez\u00e1mliszt<\/em><\/p>\r\n 3 dkg di\u00f3liszt<\/em><\/p>\r\n 1-2 ek. olaj<\/em><\/p>\r\n 1 ek. chia mag<\/em><\/p>\r\n 1 ek. fitPaleo di\u00f3vaj<\/em><\/p>\r\n Els\u0151 kett\u0151t zsel\u00e9s\u00edt, t\u00f6bbit \u00f6sszekever, majd a v\u00e9g\u00e9n zsel\u00e9t hozz\u00e1ad. Bucit form\u00e1zni, be a s\u00fct\u0151be, 200 fok, k\u00e1b\u00e9 f\u00e9l \u00f3ra.<\/em><\/p>\r\n \u00a0<\/em><\/p>\r\n Paleo-s buci 2.<\/span><\/em><\/p>\r\n 2 dkg \u00fatif\u0171 magh\u00e9j<\/em><\/p>\r\n 2 dl v\u00edz<\/em><\/p>\r\n 3 toj\u00e1s<\/em><\/p>\r\n 1 mk. s\u00f3<\/em><\/p>\r\n \u00bd mk. sz\u00f3dabikarb\u00f3na<\/em><\/p>\r\n 5 dkg mandula liszt <\/em><\/p>\r\n 5 dkg szez\u00e1mliszt<\/em><\/p>\r\n 5 dkg di\u00f3liszt<\/em><\/p>\r\n 5 dkg makad\u00e1mdi\u00f3 liszt<\/em><\/p>\r\n Szint\u00e9n els\u0151 kett\u0151t zsel\u00e9s\u00edteni, t\u00f6bbit \u00f6sszekeverni, majd a v\u00e9g\u00e9n zsel\u00e9t hozz\u00e1adni. Bucit form\u00e1zni, be a s\u00fct\u0151be, 200 fok, k\u00e1b\u00e9 f\u00e9l \u00f3ra.<\/em><\/p>\r\n Mindkett\u0151t lehet d\u00fas\u00edtani k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le magvakkal, mi tett\u00fcnk bel\u00fclre napraforg\u00f3 magot, k\u00edv\u00fclre meg t\u00f6kmagot, szez\u00e1mmagot. Most azon gondolkodom, hogy lesz egy olyan vari\u00e1ci\u00f3, amiben a t\u00e9szt\u00e1ba teszek chillipelyhet, vagy oreg\u00e1n\u00f3t, bazsalikomot, \u00e9s f\u0171szeres kis bucikat fogok s\u00fctni, mert az szal\u00e1mi n\u00e9lk\u00fcl, csak \u00fagy vajjal is kiv\u00e1l\u00f3.<\/p>\r\n M\u00e1sik megjegyz\u00e9s, nem volt itthon sz\u00f3dabikarb\u00f3n\u00e1m, de s\u00fct\u0151porral is kiv\u00e1l\u00f3an m\u0171k\u00f6dik, k\u00e1b\u00e9 egy te\u00e1skan\u00e1llal raktam bele.<\/p>\r\n UPDATE: 1-es sorsz\u00e1m\u00fa paleo bucit megs\u00fct\u00f6ttem \u00fajra, j\u00f3l sz\u00e1molva a grammokat, \u00f6sszetev\u0151ket, hoztam r\u00f3la k\u00e9pet is, ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l \u00e9n nem hat darabot csin\u00e1ln\u00e9k legk\u00f6zelebb, mert nekem \u00edgy nagyon apr\u00f3k\u00e1nak t\u0171nnek. Egy\u00e9bk\u00e9nt sz\u00e1r\u00edtott met\u00e9l\u0151hagyma ment m\u00e9g a t\u00e9szt\u00e1j\u00e1ba.<\/p>\r\n
![\"\"](\"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/files\/2015\/02\/20150215Buci4-e1425204205638.jpg\")
<\/a><\/p>","type":"rich"}