{"version":"1.0","provider_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","provider_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu","author_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","author_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/author\/paleotunder\/","title":"M\u00e1sodik paleo h\u00e9tv\u00e9ge","html":"

Ezen a h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n egy b\u00e1lba voltunk hivatalosak, \u00fagyhogy tudtuk el\u0151re, hogy itt az\u00e9rt megenged\u0151nek kell lenn\u00fcnk... Az\u00e9rt itthon m\u00e9g megtett\u00fck, amit meg lehet, eb\u00e9dre egy k\u00f6nny\u0171 sal\u00e1t\u00e1t dobtam \u00f6ssze.<\/p>\r\n

K\u00f6nny\u0171 sal\u00e1ta<\/em><\/p>\r\n

Egy csomag mad\u00e1rbegy sal\u00e1t\u00e1t, meg egy kis csomag vegyes sal\u00e1t\u00e1t \u00f6sszekevertem, egy doboz kokt\u00e9lparadicsomot f\u00e9lbev\u00e1gdosva r\u00e1dob\u00e1ltam. Ez volt az alap. Mivel \u00e9n szeretem a tonhalkonzervet, az uram meg nem, ez\u00e9rt \u00e9n az eny\u00e9mre egy dobozzal m\u00e9g r\u00e1sz\u00f3rtam, nekem ennyi volt. Az \u0151 verzi\u00f3j\u00e1ra ker\u00fclt m\u00e9g t\u00f6kmagolaj, egy kev\u00e9s h\u00e1ntolt szotyi, t\u00f6kmag, meg egy kisebb paleo buci \u00f6sszecsipkedve.<\/em><\/p>\r\n

Este j\u00f6tt a b\u00e1l, h\u00e1t kifejezetten nem paleo kaj\u00e1kkal, ez\u00e9rt itt egy vez\u00e9relv volt: m\u00e9rt\u00e9kkel. Szerencs\u00e9re az ilyen esem\u00e9nyeken is mindig van valamilyen vegyes z\u00f6lds\u00e9gk\u00f6ret, h\u00fas meg pl\u00e1ne, az \u00f6sszev\u00e1logat\u00e1sn\u00e1l kell \u00fcgyesnek lenni, de jelentem megoldottuk. Az egyetlen kicsapong\u00e1s egy szelet csokis s\u00fcti volt, de meg kell mondjam - \u00e9s ilyet azt\u00e1n soha, de soha nem gondoltam volna, hogy kiejtek a sz\u00e1mon - nem esett j\u00f3l... Gondolom cirka k\u00e9t h\u00e9t ut\u00e1n el\u00e9g j\u00f3l siker\u00fclt a szervezetemnek ki\u00fcr\u00edtenie a cukrot, de konkr\u00e9tan rossz \u00e9rz\u00e9sem volt ut\u00e1na, \u00e9s nem a b\u0171ntudatra gondolok. Azt \u00e9reztem, hogy ez\u00e9rt nem \u00e9rte most meg felf\u00fcggeszteni a di\u00e9t\u00e1mat...<\/p>\r\n

Vas\u00e1rnap paleos\u00edtottam egy r\u00e9gi csal\u00e1di receptet. T\u00f6rt\u00e9nt valamikor a '80-as \u00e9vekben, amikor a Sandokan sorozat men\u0151nek sz\u00e1m\u00edtott a tv-ben, hogy a f\u0151szerepl\u0151 Kabir Bedit megh\u00edvt\u00e1k valami m\u0171sorban, ahol f\u0151z\u00f6tt is valamit. Ilyen rakott t\u00edpus\u00fa \u00e9tel volt, az \u00e9n dr\u00e1ga anyuk\u00e1m meg \u00e1tform\u00e1lta a receptet a csal\u00e1d sz\u00e1ja \u00edze szerint, de ez az\u00f3ta, teh\u00e1t cirka 30 \u00e9ve Sandokan-csirke n\u00e9ven szerepel t\u00f6retlen\u00fcl a csal\u00e1di sz\u00f3kincsben. N\u00e1lunk ez nagy sl\u00e1ger volt\/van\/lesz, az eredeti verzi\u00f3 bacon, krumpli, husi, gomba, paprika, paradicsom, hagyma r\u00e9tegez\u00e9s\u00e9b\u0151l \u00e1ll. H\u00e1t ezt paleos\u00edtottam \u00e9n a k\u00f6vetkez\u0151k\u00e9ppen:<\/p>\r\n

Paleo Sandokan csirke<\/em><\/p>\r\n

Bacont \u00e9n most ebbe nem tettem alulra, mert tov\u00e1bbra is ker\u00fcl\u00f6m a nitrittel kezelt cuccokat, aki megenged\u0151bb az feldobhatja m\u00e9g vele a receptet. Egy tepsibe k\u00f3kuszzs\u00edrt p\u00f6ty\u00f6gtettem, r\u00e1karik\u00e1ztam egy zellert, k\u00e9t \u00e9desburgony\u00e1t, megs\u00f3ztam, \u00e9s garam masal\u00e1s f\u0171szerkever\u00e9kkel is megsz\u00f3rtam. K\u00f6zben egy p\u00e1r szem gomb\u00e1t lepir\u00edtottam, kis darabka gy\u00f6mb\u00e9rrel, s\u00f3val \u00e9s fokhagym\u00e1val. Ez az\u00e9rt fontos, mert ha nyersen rakn\u00e1nk bele, akkor nagyon sok levet eresztene a s\u00fct\u0151ben \u00e9s ink\u00e1bb p\u00e1rol\u00f3dna az \u00e9tel, nem pedig s\u00fclne. Ha ez k\u00e9sz, akkor mehet r\u00e1 a tepsiben a z\u00f6lds\u00e9gekre, Csirkemellet cs\u00edkokra v\u00e1gtam, s\u00f3val \u00e9s cayenne borssal f\u0171szereztem, ez is mehet a tepsibe. M\u00e1r nincs sok teend\u0151nk, a tetej\u00e9re egy paprik\u00e1t felkarik\u00e1zunk, k\u00e1b\u00e9 k\u00e9t paradicsomot szeletekre v\u00e1gunk, \u00e9s egy hagym\u00e1t szint\u00e9n r\u00e1karik\u00e1zunk. \u00cdgy be a s\u00fct\u0151be, 200 fokra 60 percre. Az utols\u00f3 \u00f6t percben cheddar sajtot reszeltem r\u00e1, de ez csak opci\u00f3s.<\/em><\/p>\r\n

\"\"<\/a><\/p>\r\n

N\u00e9h\u00e1ny gondolat az \u00e9desburgony\u00e1r\u00f3l, soha nem vettem m\u00e9g, soha nem ettem m\u00e9g, de mivel a paleo engedi, gondoltam h\u00e1t l\u00e1ssuk. Az \u00e1ra horrorisztikus, sz\u00f3val mindennapi \u00e9tel nem lesz n\u00e1lunk, az m\u00e1r egyszer biztos, viszont azt gondolom, hogy egyszer mindenk\u00e9ppen \u00e9rdemes kipr\u00f3b\u00e1lni. Az \u00e1llaga nekem ink\u00e1bb a zellerhez hasonl\u00edtott, az \u00edz\u00e9ben egy picit t\u00e9nyleg \u00e9desebb mint a sima burgonya. De nyugodtan sz\u00e1molhattok vele a s\u00f3s \u00e9telekn\u00e9l, mert ha bef\u0171szerezed, \u00e9szre sem veszed az \u00e9dess\u00e9g\u00e9t. S\u00fct\u00e9si id\u0151 tekintet\u00e9ben hasonlatos a sima krumplihoz, k\u00e1b\u00e9 ugyanannyi id\u0151 alatt puhul meg. Ja, \u00e9s amikor h\u00e1moztam, akkor egy ilyen \u00e9rdekes ragacsos bevonat lett a kezemen, csak hogy ne lep\u0151djetek meg, az\u00e9rt \u00edrom...<\/p>","type":"rich"}