\u00dagy gondoltam \u00e9rdekes lehet egy kis \u00f6sszefoglal\u00e1s arr\u00f3l, hogy milyen v\u00e1ltoz\u00e1sokat tapasztaltunk egy h\u00f3nap paleo \u00e9trend ut\u00e1n. Hangs\u00falyozom, nem az\u00e9rt kezdt\u00fck el, mert betegek vagyunk, \u00edgy nem is sz\u00e1m\u00edtunk kem\u00e9nyvonalas paleosoknak.<\/p>\n
\nN\u00e1lunk megengedhet\u0151 volt a sajt, a paradicsom, a h\u00fcvelyesek. Az alapszab\u00e1ly itt is a m\u00e9rt\u00e9kkel volt, vagyis ezekkel az alapanyagokkal megenged\u0151 voltam, de ez nem jelenti azt, hogy p\u00e9ld\u00e1ul sajtt\u00e1lat vacsor\u00e1ztunk. Ez csak annyi, hogy n\u00e9ha-n\u00e9ha ha rakottast csin\u00e1ltam, akkor reszeltem sajtot a tetej\u00e9re.<\/p>\n
\nNagyj\u00e1b\u00f3l m\u00e1r egy h\u00e9t ut\u00e1n \u00e9rezhet\u0151 volt a jobb k\u00f6z\u00e9rzet. Elm\u00falt az a hasat fesz\u00edt\u0151 \u00e9rz\u00e9s egy-egy \u00e9tkez\u00e9s ut\u00e1n, ami addig jellemz\u0151 volt. \u00c9s nem az\u00e9rt, mert csak cicaadagot ett\u00fcnk, ez fontos! T\u00e9ny, hogy kevesebb is el\u00e9g az \u00e9telekb\u0151l, egyszer\u0171en az\u00e9rt, mert m\u00e1s az \u00e9tel \u00f6sszet\u00e9tele. Nem vagyok orvos, sem t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1si tan\u00e1csad\u00f3, \u00fagyhogy tart\u00f3zkodn\u00e9k ennek h\u00e1tter\u00e9nek tudom\u00e1nyos megmagyar\u00e1z\u00e1s\u00e1t\u00f3l, \u00e9n csak a tapasztalataimat \u00edrn\u00e1m le.<\/p>\n
\nEgy h\u00f3nap ut\u00e1n a f\u00e9rjem m\u00ednusz 6 kil\u00f3n\u00e1l, \u00e9n m\u00ednusz 5 kil\u00f3n\u00e1l tartok. Persze itt is a mihez k\u00e9pest sz\u00e1m\u00edt, egyik\u0151nk sem volt elh\u00edzott vagy t\u00fals\u00falyos, \u00e1tlagos testalkatnak mondan\u00e1m, de \u00edgy 30 \u00e9v felett m\u00e1r felugranak az emberre a plusz kil\u00f3k, amikt\u0151l nem tud megszabadulni, vagy csak nagyon nehezen. Most \u00fagy t\u0171nik mindketten be\u00e1lltunk egy ide\u00e1lis s\u00falyra, innen nem nagyon akar mozdulni, de igaz\u00e1b\u00f3l el\u00e9gedettek vagyunk vele.<\/p>\n
\nNeki kellene \u00e1llni mozogni, jelen pillanatban az id\u0151hi\u00e1ny, a lustas\u00e1g \u00e9s a kifog\u00e1sok most er\u0151sebbek, bevallom \u0151szint\u00e9n. Ha be\u00e9p\u00edtj\u00fck a testmozg\u00e1st is, meggy\u0151z\u0151d\u00e9sem, hogy m\u00e9g egy p\u00e1r kil\u00f3 sim\u00e1n leugrik.<\/p>\n
\n\u00d6nbizalom \u2013 elk\u00e9peszt\u0151 er\u0151t tud adni, hogy \u00e9letm\u00f3dot v\u00e1ltoztattunk. \u00c9rdekes l\u00e1tni, hogy az emberek hogyan reag\u00e1lnak r\u00e1, ha valahol besz\u00e9l\u00fcnk r\u00f3la. Egy r\u00e9sze sim\u00e1n h\u00fcly\u00e9nek n\u00e9z minket, csak \u00fagy s\u00fct a negat\u00edv hull\u00e1m, hogy \u201eEzek nem norm\u00e1lisak!\u201d. Elgondolkodtat\u00f3, hogy vajon ha komoly betegek lenn\u00e9nk, \u00e9s az\u00e9rt kellett volna \u00e9letm\u00f3dot v\u00e1ltoztatnunk, akkor is \u00edgy reag\u00e1ln\u00e1nak? Akkor m\u00e1r elfogadhat\u00f3? \u00c9s az, ha felel\u0151ss\u00e9gteljesen pr\u00f3b\u00e1lsz megel\u0151zni betegs\u00e9geket az \u00e9tkez\u00e9seddel, mi\u00e9rt veri ki a biztos\u00edt\u00e9kot az emberekn\u00e9l?<\/p>\n
\n\u00c9s ugye j\u00f6nnek a roppant j\u00f3indulat\u00fa bek\u00e9rdez\u00e9sek, ezt az\u00e9rt \u00edrom le, mert ezzel rendszeresen tal\u00e1lkozom: hogy ja, de h\u00e1t milyen dr\u00e1ga m\u00e1r egy ilyen \u00e9trendet betartani! Tervezek majd egy olyan posztot \u00edrni, amiben \u00f6sszehasonl\u00edtok majd egy \u201enorm\u00e1lis\u201d bev\u00e1s\u00e1rl\u00e1st mondjuk egy h\u00f3napra, meg egy \u201epaleo\u201d-sat, de \u00edgy most annyit mondan\u00e9k a tapasztalataimr\u00f3l, hogy egy\u00e1ltal\u00e1n nem t\u0171nik t\u00f6bb kiad\u00e1snak. Eleve megv\u00e1ltoznak a f\u0151z\u00e9si szok\u00e1said, p\u00e9ld\u00e1ul nem csin\u00e1lsz kelt t\u00e9szt\u00e1t egy kil\u00f3 lisztb\u0151l, ergo a \u201edr\u00e1ga\u201d gesztenye- \u00e9s egy\u00e9b lisztb\u0151l sem fogsz egyszerre egy kil\u00f3t elhaszn\u00e1lni.<\/p>\n
\nVagy el\u0151szeretettel hasonl\u00edtj\u00e1k \u00f6ssze a mandulatej \u00e1r\u00e1t a teh\u00e9ntej\u00e9vel. Mondjuk pont j\u00f3nak mondj\u00e1k, mert \u00e9n nagyon szerettem a teh\u00e9ntejet, de itt is megv\u00e1ltozott a szok\u00e1som, vagyis nem iszom meg egy nap mondjuk f\u00e9l litert. Az meg, hogy mondjuk a reggeli tejesk\u00e1v\u00e9dba belel\u00f6ttyintesz a mandulatejb\u0151l, nem mennyis\u00e9g, teh\u00e1t sokkal tov\u00e1bb fog tartani bel\u0151le 1 liter. \u00c9s ez most csak kett\u0151 alapanyag.<\/p>\n
\nAzon morfond\u00edrozok, hogy ez a dolog igaz\u00e1b\u00f3l akkor lehet \u201edr\u00e1ga\u201d, ha a csal\u00e1d nem miden tagja vev\u0151 erre az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1ltoztat\u00e1sra. Merthogy akkor fenn kell tartani egy \u201enorm\u00e1lis\u201d h\u00e1ztart\u00e1st, meg egy paleo-sat is.<\/p>\n
\nPersze van az embereknek egy m\u00e1sik r\u00e9sze, aki t\u00e1mogat\u00f3 \u00e9s j\u00f3indulat\u00fa. Ha elkezded felkutatni az alapanyagok lel\u0151helyeit, vagy recepteket, bele fogsz egy csom\u00f3 hozz\u00e1d hasonl\u00f3 gondolkod\u00e1s\u00fa emberbe futni, ak\u00e1r a boltokban, ak\u00e1r egy paleo klubban. \u00c9s ez nagyon j\u00f3.<\/p>\n
\nIde tartozik m\u00e9g, hogy az is \u00f6nbizalmat tud adni el\u00e9g er\u0151sen, hogy r\u00e1j\u00f6ssz milyen kreat\u00edv is vagy. P\u00e9ld\u00e1ul r\u00e1j\u00f6ssz, hogy nem nagy mutatv\u00e1ny saj\u00e1t h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 p\u00e9ks\u00fctem\u00e9nyt az asztalra tenni, \u00e9s m\u00e9g csak keny\u00e9rs\u00fct\u0151 g\u00e9p sem kell hozz\u00e1. Vagy r\u00e1j\u00f6ssz, hogy p\u00e1r alapanyagb\u00f3l is \u00f6ssze tudsz dobni valami finomat, ha v\u00e9letlen\u00fcl \u00fagy ad\u00f3dott, hogy nem tudt\u00e1l bev\u00e1s\u00e1rolni. \u00c9s ez m\u00e9g csak az \u00fat kezdete\u2026<\/p>\n
\nNegat\u00edvumok \u2013 amik az\u00e9rt annyira nem is negat\u00edvumok, avagy a vil\u00e1g a nem norm\u00e1lis, vagy te? Mindj\u00e1rt meg\u00e9rtitek mire akarok ezzel utalni\u2026 B\u00e1rmennyire sokan is indultunk el az eg\u00e9szs\u00e9gesebb \u00e9tkez\u00e9sek fel\u00e9, ez m\u00e9g mindig egy kiakn\u00e1zatlan ter\u00fclet, f\u0151leg az \u00e9ttermekre, vagy sz\u00f3rakoztat\u00f3 helyekre gondolok. Megv\u00e1ltozott az a szok\u00e1sunk, hogy csak \u00fagy elindulunk h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n reggel, azt\u00e1n majd bekapunk valahol valamit. Az egy h\u00f3nap alatt konkr\u00e9tan k\u00e9t olyan eset volt, ami v\u00e9g\u00fcl gyomorf\u00e1j\u00e1ssal \u00e9rt v\u00e9get.<\/p>\n
\nSz\u00e9p f\u0151v\u00e1rosunkba ment\u00fcnk egy pl\u00e1z\u00e1ba, \u00e9s h\u00e1t ott \u00e9rt minket az \u00e9hs\u00e9g. Tanakod\u00e1s indul, mit egy\u00fcnk. Nyilv\u00e1n paleo-t nem tudsz enni, de rossz h\u00edrem van, m\u00e9g ha b\u00e1rmilyen \u00e9telallergi\u00e1s lenn\u00e9l, akkor sem tal\u00e1ln\u00e1l magadnak semmit. J\u00f6tt a kompromisszum, egy\u00fcnk sal\u00e1t\u00e1t. Persze a sal\u00e1t\u00e1t le\u00f6nt\u00f6tt\u00e9k valami sz\u00f3sszal, \u00e9s h\u00e1t \u00fagy 15 perc m\u00falva nekem olyan gyomorf\u00e1j\u00e1som volt, hogy ihaj.<\/p>\n
\nA m\u00e1sik eset az \u00e1llatkertben t\u00f6rt\u00e9nt, ahova az unokah\u00fagomat vitt\u00fck el egy sz\u00e9p szombati napon. Mindenre gondoltunk, csak arra nem, hogy az ott fellelhet\u0151 b\u00fcf\u00e9k \u00e9s \u00e9ttermek sokas\u00e1g\u00e1ban nem fogunk olyat tal\u00e1lni, amit j\u00f3 sz\u00edvvel elfogyaszthatn\u00e1nk. M\u00e9g a menzai sz\u00ednvonalat sem \u00e9rte el az a hely, amit v\u00e9g\u00fclis v\u00e1lasztottunk. Mindegy, t\u00fal vagyunk rajta, de a gyomorf\u00e1j\u00e1s itt is meg\u00e9rkezett egy kis id\u0151 m\u00falva.<\/p>\n
\nEgyetlen olyan cukr\u00e1szda volt, ahol kifel\u00e9 menet megpihent\u00fcnk egy kicsit, ami gondolt az \u00e9telallergi\u00e1sokra is, \u00e9s glut\u00e9nmentes meg cukormentes k\u00edn\u00e1lata is volt. Nagy piros pont j\u00e1r nekik ez\u00e9rt!<\/p>\n
\nEngem az\u00e9rt mindez elgondolkodtatott \u00e9s felh\u00e1bor\u00edtott. F\u0151leg az \u00e1llatkertes dolog. Nem magamra vagy a t\u00f6bbi feln\u0151ttre gondolok, l\u00e9pj\u00fcnk t\u00fal azon, hogy az\u00e9rt mert \u00e9n mondjuk paleozok, akkor legyen olyan \u00e9tterem vagy b\u00fcf\u00e9, ahol van megfelel\u0151 k\u00edn\u00e1lat, \u00e9s v\u00e1gj\u00e1k magukat hanyatt t\u0151lem. De az\u00e9rt l\u00e1ssuk be, el\u00e9g sok \u00e9telallergi\u00e1s gyerek van, az \u00e1llatkertbe meg ugye az\u00e9rt el\u00e9g sok gyerek megfordul. T\u00e9nyleg olyan nagy k\u00e9r\u00e9s lenne, hogy legyen legal\u00e1bb egy olyan hely, ahol \u0151k is megfelel\u0151en tudnak enni? Merthogy \u00e9rtem \u00e9n, hogy gondoskodjon r\u00f3luk az anyuk\u00e1juk, ha m\u00e1r egyszer ilyen probl\u00e9m\u00e1val k\u00fczdenek, de most komolyan nem \u00e9rn\u00e9 meg egy ilyen speci\u00e1lis ig\u00e9nyekre szakosodott b\u00fcf\u00e9t fenntartani? B\u00e1r nincsenek k\u00e9rd\u00e9seim azok ut\u00e1n, hogy egy \u00f3vod\u00e1ba vagy iskol\u00e1ba is neked kell bevinni a gyerek eb\u00e9dj\u00e9t, ha \u00e9telallergi\u00e1s\u2026 H\u00e1t ugye, egy ide\u00e1lis vil\u00e1gban\u2026<\/p>\n
\nHa esetleg m\u00e9gis van az \u00e1llatkertben olyan hely a cukr\u00e1szd\u00e1n k\u00edv\u00fcl, ahol kiel\u00e9g\u00edtik a speci\u00e1lis \u00e9tkez\u00e9si ig\u00e9nyeket is, akkor most k\u00e9rek eln\u00e9z\u00e9st\u2026 B\u00e1r \u0151szint\u00e9n sz\u00f3lva keringt\u00fcnk nem kev\u00e9s id\u0151t, \u00e9s nem tal\u00e1ltunk erre utal\u00f3 jelz\u00e9st sehol sem\u2026<\/p>\n
\nTeh\u00e1t \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben azt mondhatom, hogy ez az \u00e9letm\u00f3d t\u00f6bbet hozott, mint amit vitt. Jobban \u00e9rezz\u00fck magunkat minden tekintetben, \u00e9s b\u00e1r vannak kih\u00edv\u00e1sok benne, az\u00e9rt eg\u00e9sz j\u00f3l elboldogulunk vele. Nem j\u00e1rt nagy lemond\u00e1sokkal, ink\u00e1bb csak a rossz szok\u00e1sok \u00e1talak\u00edt\u00e1s\u00e1val. Izgatottan v\u00e1rom a tov\u00e1bbiakat, mert ez m\u00e9g csak a kezdet\u2026<\/p>","type":"rich"}