{"version":"1.0","provider_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","provider_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu","author_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","author_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/author\/paleotunder\/","title":"Paleo f\u0151z\u0151s nap","html":"

A mai d\u00e9lel\u0151tt\u00f6t f\u0151z\u0151s \u2013 kipr\u00f3b\u00e1l\u00f3s \u2013 tesztel\u0151s napnak sz\u00e1ntam. H\u00e9tf\u0151n bolognai ragut csin\u00e1ltam, ennek a receptj\u00e9t m\u00e1r le\u00edrtam egy kor\u00e1bbi posztban. Nem \u00f3hajtottam a karfiolrizzsel \u00fajabbat bukt\u00e1zni, \u00fagyhogy paleo t\u00e9szt\u00e1t f\u0151ztem ki mell\u00e9\u2026 Milyen \u00e9rdekes egy\u00e9bk\u00e9nt, hogy ugyanannyit csin\u00e1ltam mint m\u00e1skor, \u00e9s k\u00e9t napig el\u00e9g volt. Egyszer\u0171en kevesebbet esz\u00fcnk \u00edgy a 9 napos k\u00fara ut\u00e1n\u2026<\/p>\n

\u00daj dolgok kipr\u00f3b\u00e1l\u00e1s\u00e1n\u00e1l meg kell m\u00e9g eml\u00edtenem a s\u00fclt te\u00e1t is, \u00edg\u00e9rtem, hogy \u00edrok r\u00f3la\u2026 H\u00e1\u00e1\u00e1\u00e1t, \u0151szinte leszek, ahogy szoktam. Aj\u00e1nd\u00e9kba vinni nagyon mutat\u00f3s, meg nagy durran\u00e1s lehet, de otthonra nem lesz bel\u0151le felhalmozva az tuti. Dr\u00e1ga mint a gy\u00e9m\u00e1nt, \u00e9s nem kiad\u00f3s. Azt \u00edrt\u00e1k a kis \u00fcvegre, hogy m\u00e1sf\u00e9l deci forr\u00f3 v\u00edzzel engedj\u00fck fel, h\u00e1t m\u00e1sf\u00e9l deci tea m\u00e9g arra se j\u00f3, hogy benedves\u00edtse a sz\u00e1dat, \u00fagyhogy \u00e9n megk\u00fcldtem k\u00e1b\u00e9 h\u00e1romszor annyival, ha m\u00e1r egyszer te\u00e1t iszunk, akkor az ne k\u00e9t korty legyen. \u00cdgy viszont nyilv\u00e1n nem j\u00f6tt ki annyira az \u00edze, \u00fagyhogy n\u00e1lam ez nem maradt meg a \u201ejaj, de kir\u00e1lys\u00e1g\u201d kateg\u00f3ri\u00e1ban. M\u00e1sf\u00e9l deci v\u00edzzel biztos nagyon intenz\u00edv az \u00edze, de akkor sem \u00e9ri meg szerintem, nekem legal\u00e1bbis nem.<\/p>\n

Teh\u00e1t a mai napot el\u0151sz\u00f6r is keny\u00e9rs\u00fct\u00e9ssel kezdtem, kifogyott a m\u00e9lyh\u0171t\u0151b\u0151l, \u00fagyhogy r\u00f6gt\u00f6n hamarj\u00e1ban k\u00e9t f\u00e9l\u00e9t is csin\u00e1ltam. Egy el\u0151re bekevert lisztkever\u00e9kb\u0151l, ez a PaleoL\u00e9t ropog\u00f3s k\u00e9rg\u0171 cip\u00f3ja, teljesen j\u00f3, mi szeretj\u00fck. A m\u00e1siknak meg az isteni paleo kenyeret csin\u00e1ltam, ennek a receptj\u00e9t szint\u00e9n le\u00edrtam m\u00e1r kor\u00e1bban. A v\u00e1ltoztat\u00e1s annyi volt benne, hogy kicsit \u00e1tn\u00e9ztem az alapanyagaimat \u00e9s k\u00e9szletkis\u00f6pr\u00e9s (lisztek, di\u00f3vaj) mellett d\u00f6nt\u00f6ttem, \u00fagyhogy ilyenkor mindig vari\u00e1lok, hogyan lehetne els\u00fctni \u2013 elf\u0151zni ezeket.<\/p>\n

Teh\u00e1t az \u00faj receptem: 150 gramm dar\u00e1lt mandula, 25 gramm mandulaliszt, 25 gramm makad\u00e1miadi\u00f3liszt, 50 gramm szez\u00e1mpehely, 50 gramm ny\u00edlgy\u00f6k\u00e9rliszt, 5 ev\u0151kan\u00e1l foly\u00e9kony k\u00f3kuszzs\u00edr, 1 ev\u0151kan\u00e1l di\u00f3vaj, 40 gramm k\u00f3kusztej, 4 db toj\u00e1s, f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na, f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l s\u00f3, 1 te\u00e1skan\u00e1l almaecet.<\/em><\/p>\n

Teljesen j\u00f3l m\u0171k\u00f6d\u00f6tt \u00edgy is, finom lett. Ezt csak az\u00e9rt \u00edrom, hogy b\u00e1tor\u00edtsak mindenkit ism\u00e9t, hogy kreat\u00edv legyen a konyh\u00e1ban, nem p\u00e1nikolunk, ha valamib\u0151l nincs otthon, vagy vari\u00e1lunk, ha alapanyagunk marad meg, \u00e9s nem akarjuk kidobni.<\/p>\n

A kenyerek ut\u00e1n neki\u00e1lltam az eb\u00e9dnek, ami most figyeljetek: F\u00daZI\u00d3S-ra siker\u00fclt. \u00c1llati vag\u00e1nyul hangzik, manaps\u00e1g trendi, ha valahol f\u00fazi\u00f3s konyh\u00e1t visznek. Na az eny\u00e9m att\u00f3l lett f\u00fazi\u00f3s, (milyen nagyk\u00e9p\u0171), hogy rakottast csin\u00e1ltam tot\u00e1l indiai f\u0171szerez\u00e9ssel, majd a v\u00e9g\u00e9n \u2013 hogy h\u00fas is legyen benne \u00e9s m\u00e1s \u00f6tletem hirtelen nem volt \u2013 IKE\u00c1-s h\u00fasgomb\u00f3cokat s\u00fct\u00f6ttem a tetej\u00e9re. ami meg ugye tudjuk, hogy sv\u00e9d. Sz\u00f3val egy frank\u00f3 kis sv\u00e9d \u2013 indiai rakottas lett a v\u00e9geredm\u00e9ny.<\/p>\n

Sv\u00e9d \u2013 indiai paleo rakottas<\/em><\/span>\n Egy s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t \u00e9s k\u00e9t cukkinit felkarik\u00e1ztam, ez ment alulra. S\u00f3ztam, \u00e9s cayenne borssal sz\u00f3rtam meg, egy kis darabka gy\u00f6mb\u00e9rt karik\u00e1ztam m\u00e9g r\u00e1. K\u00e9t darab karik\u00e1ra v\u00e1gott \u00e9desburgonya k\u00f6vetkezett, amit szint\u00e9n s\u00f3ztam \u00e9s garam masal\u00e1val f\u0171szereztem. 8 nagyobb fej gomb\u00e1t s\u00f3val \u00e9s fokhagym\u00e1val feltettem p\u00e1rol\u00f3dni, hogy kiengedje a lev\u00e9t, \u00e9s k\u00e9s\u0151bb ne a s\u00fct\u0151ben \u00fasztassa a t\u00f6bbi z\u00f6lds\u00e9get. Ha k\u00e9sz, ez is mehet a rakottasra. K\u00e9t sz\u00e1l \u00fajhagym\u00e1t \u00e9s k\u00e9t fej paradicsomot (megenged\u0151s paleos) karik\u00e1ztam m\u00e9g a tetej\u00e9re, majd az eg\u00e9szet lebor\u00edtottam egy \u00f6ntettel, amit h\u00e1rom toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1b\u00f3l, curryb\u0151l \u00e9s k\u00f3kusztejb\u0151l csin\u00e1ltam \u00f6nthet\u0151 kr\u00e9mes s\u0171r\u0171s\u00e9g\u0171re. \u00cdgy betettem a s\u00fct\u0151be, 200 fokon nagyj\u00e1b\u00f3l negyven perc, majd az utols\u00f3 negyed \u00f3r\u00e1ban a tetej\u00e9re dob\u00e1ltam az IKE\u00c1-s h\u00fasgomb\u00f3cokat \u00e9s cheddar sajtot.<\/em><\/p>\n

Friss sal\u00e1takever\u00e9ket adtam m\u00e9g hozz\u00e1, aminek az \u00f6ntete ol\u00edvaolaj \u00e9s m\u00e1lnaecet(!) volt. Ez sz\u00e1momra is \u00fajdons\u00e1g, sokat bizonytalankodtam, hogy megvegyem-e, de kijelenthetem, hogy meg\u00e9rte, mert \u00faristen, milyen illata \u00e9s \u00edze van\u2026 Egy egyszer\u0171 sal\u00e1t\u00e1t is sim\u00e1n feldobhattok vele!<\/em><\/p>\n

\u00c9s itt m\u00e9g nem volt v\u00e9ge a konyh\u00e1ban t\u00f6lt\u00f6tt id\u0151nek, mert holnap lesz egy \u00fajabb paleo klub, \u00e9s gondoltam \u00e9n is viszek a k\u00f3stol\u00e1sra valamit. A Paleo Pavlova torta mellett d\u00f6nt\u00f6ttem, mert az mindenki k\u00f6r\u00e9ben nagy sikert aratott, de sokat agyaltam, hogy hogyan tudn\u00e1m k\u00f3stol\u00e1sra alkalmas form\u00e1ba \u00f6nteni. H\u00e1t \u00edgy sz\u00fclettek meg a Paleo Pavlova falatk\u00e1k, de err\u0151l majd k\u00f6vetkez\u0151 alkalommal k\u00e9ppel egy\u00fctt\u2026<\/p>\n

<\/p>\n

\"paleo\"<\/a><\/p>\n

<\/p>","type":"rich"}