![\"\"](\"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/files\/2015\/04\/20150423Pavlova.jpg\")
<\/a><\/p>\r\nTeh\u00e1t Paleo Pavlova falatk\u00e1k, ezzel hagytam abba az el\u0151z\u0151 posztomat. Megk\u00fczd\u00f6ttem vele, de rendesen\u2026 Pedig a recept tot\u00e1l ugyanaz, mint a tort\u00e1\u00e9, csak a torta alapj\u00e1t k\u00e9pez\u0151 toj\u00e1shabot nem egyben terveztem megs\u00fctni, hanem apr\u00f3 muffin form\u00e1kban. Teh\u00e1t nem a rendes, \u00e1tlagos muffins\u00fct\u0151ben, hanem az egy m\u00e9rettel kisebbekben. Jelen esetben ez az\u00e9rt volt fontos, mert a Paleo Klubba m\u00e9gsem \u00e1ll\u00edthatok be egy eg\u00e9sz tort\u00e1val, hogy \u201eNa itt van, azt\u00e1n tess\u00e9k vele megk\u00fczdeni, ez m\u00e1r nem az \u00e9n gondom\u2026\u201d Kult\u00far\u00e1lt falatoz\u00e1sra alkalmas form\u00e1ba kellett \u00f6ltenem. De ez a muffinos mutatv\u00e1ny \u00e1llatira nem \u00fagy siker\u00fclt, ahogy \u00e9n azt elterveztem\u2026<\/p>\r\n
Sz\u00e9pen felvertem a 3 toj\u00e1s habj\u00e1t, a v\u00e9ge fel\u00e9 nagyj\u00e1b\u00f3l 5 dkg cukorhelyettes\u00edt\u0151t, 1 te\u00e1skan\u00e1l t\u00e1pi\u00f3kakem\u00e9ny\u00edt\u0151t, \u00e9s 1 te\u00e1skan\u00e1l m\u00e1lnaecetet tettem bele. A m\u00e1lnaecetet az\u00e9rt hangs\u00falyozom, mert \u00edrtam az el\u0151z\u0151 posztban, hogy \u00faj beszerz\u00e9s \u00e9s rettent\u0151 b\u00fcszke vagyok r\u00e1! A m\u00e9lyed\u00e9seket sz\u00e9pen k\u00f3kuszzs\u00edrral kikentem, azt\u00e1n belekanalaztam a habot. Mehetett be a s\u00fct\u0151be. Na \u00e9s itt j\u00f6tt a gond\u2026<\/p>\r\n
Merthogy erre vonatkoz\u00f3 k\u00f6vetend\u0151 utas\u00edt\u00e1st baromira nem tal\u00e1ltam sehol. Konkr\u00e9tan nyolc receptb\u0151l nyolc m\u00e1st \u2013 m\u00e1st \u00edrt, vagyis onnant\u00f3l elkezdve, hogy 100 fokon s\u00fcsd 2 \u00f3r\u00e1n \u00e1t, azon \u00e1t, hogy 170 fokon s\u00fcsd 10 percig, eg\u00e9szen od\u00e1ig, hogy 220 fokos s\u00fct\u0151be tedd be, z\u00e1rd le, \u00e9s hagyd ott reggelig. H\u00e1t ezzel azt\u00e1n ki voltam seg\u00edtve\u2026 Agyr\u00e9m!<\/p>\r\n
Na, \u00e9n meg gondoltam, hogy akkor csin\u00e1ljuk fokozatosan saj\u00e1t felel\u0151ss\u00e9gre, \u00fagyhogy 150 fokon 10 percig, majd 100 fokon 10 percig, majd 50 fokon 10 percig s\u00fct\u00f6ttem, sz\u00e1r\u00edtottam. H\u00e1t m\u00e1r az els\u0151 ugr\u00e1sn\u00e1l \u00f6sszeesett a hab, ahogy a nagyk\u00f6nyvben meg van \u00edrva\u2026 Pedig nem nyitogattam, nem kukucsk\u00e1ltam, mert ugye a hideg leveg\u0151 a hab hal\u00e1la.<\/p>\r\n
K\u00e1romkodtam, magamba zuhantam, de ett\u0151l m\u00e9g nem volt megoldva a dolog. Amikor kivettem a form\u00e1kb\u00f3l vattaszer\u0171 kis iz\u00e9k lettek. Egy\u00e1ltal\u00e1n nem az, aminek a fejemben elk\u00e9pzeltem\u2026 Az\u00e9rt elmajszolgattuk, nehogy m\u00e1r kidobjam.<\/p>\r\n
De h\u00e1t ugye nem adjuk fel, agyaltam, \u00e9s a k\u00f6vetkez\u0151t tal\u00e1ltam ki. Semmi sz\u00fcks\u00e9g az apr\u00f3 muffin s\u00fct\u0151re, helyette a j\u00f3l bev\u00e1lt egybe s\u00fct\u00e9st v\u00e1lasztottam, annyi csavarral, hogy a felvert habot kanalank\u00e9nt igaz\u00edtottam egym\u00e1s mell\u00e9, \u00fagy, hogy \u00f6ssze\u00e9rjenek, \u00edgy k\u00f6nnyebb majd sz\u00e9tszedni. Maradtam az eredeti recept szerint 125 fokon 60 perces sz\u00e1r\u00edt\u00e1sn\u00e1l, \u00e9s \u2026 tadam\u2026 m\u0171k\u00f6dik.<\/p>\r\n
Gy\u00f6ny\u00f6r\u0171 lett, \u00fagyhogy a szok\u00e1sos m\u00f3don befejeztem, egy doboz Cocomast felvertem f\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l t\u00e1pi\u00f3kakem\u00e9ny\u00edt\u0151vel, egy kis cukorhelyettes\u00edt\u0151vel, azt\u00e1n mehet a tetej\u00e9re, v\u00e9g\u00fcl m\u00e1ln\u00e1val koron\u00e1ztam meg. \u00cdgy most m\u00e1r nyugodt sz\u00edvvel indulhatok majd a klubba\u2026<\/p>\r\n