{"version":"1.0","provider_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","provider_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu","author_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","author_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/author\/paleotunder\/","title":"S\u00fct\u0151ben s\u00fclt paleo bolognai","html":"

A bolognai egy nagyon j\u00f3 dolog, persze csak akkor, ha nem abb\u00f3l a c\u00e9lb\u00f3l k\u00e9sz\u00fcl \u2013 mint \u00e1ltal\u00e1ban a menz\u00e1kon, kif\u0151zd\u00e9kben \u2013 hogy a megmaradt cuccokat felhaszn\u00e1ljuk valahogy, raguban meg nem t\u0171nik fel, hogy mi is volt eredetileg. Rengeteg urban legend terjeng a r\u00e1ntott h\u00fas marad\u00e9kok megh\u00e1moz\u00e1s\u00e1r\u00f3l \u00e9s bolognai raguk\u00e9nt val\u00f3 felhaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1r\u00f3l, \u00e9s m\u00e9g sorolhatn\u00e1m\u2026 N\u00e1lam egy teljesen m\u00e1s c\u00e9l sz\u00fclte az \u00f6tletet, m\u00e9gpedig az, hogy a paleos t\u00e9szta az\u00e9rt el\u00e9g dr\u00e1ga, hogy egy kaj\u00e1hoz egy eg\u00e9sz zacsk\u00f3val kif\u0151zzek, \u00fagyhogy gondoltam egyet, \u00e9s fele r\u00e9szben cukkinivel p\u00f3toltam, nyakon \u00f6nt\u00f6ttem isteni \u2013 h\u00e1zi k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u0171 \u2013 bolognai raguval, \u00e9s mehetett is a s\u00fct\u0151be.<\/p>\r\n

S\u00fct\u0151ben s\u00fclt paleo bolognai<\/em><\/span>
2-3 sal\u00e1tacukkinit megh\u00e1moztam, felkarik\u00e1ztam, ez ker\u00fclt a tepsi alj\u00e1ra, megs\u00f3ztam, majd 2-3 mar\u00e9k paleo t\u00e9szt\u00e1t csak \u00fagy sz\u00e1razon, teh\u00e1t el\u0151f\u0151z\u00e9s n\u00e9lk\u00fcl elrendeztem rajta (ne agg\u00f3djatok a ragut\u00f3l fog megf\u0151ni, megpuhulni, mint a lasagne-ban a t\u00e9szta). Azt\u00e1n elk\u00e9sz\u00edtettem a bolognai ragut: egy nagyobb fej hagym\u00e1t, \u00e9s egy s\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t apr\u00edt\u00f3ban \u00f6sszeapr\u00edtottam, egy kan\u00e1l k\u00f3kuszzs\u00edron a dar\u00e1lt h\u00fassal egy\u00fctt megfuttattam, raktam bele egy doboz (140 grammos) Kecskem\u00e9ti s\u0171r\u00edtett paradicsomot, s\u00f3ztam, f\u0171szereztem (oreg\u00e1n\u00f3, bazsalikom). Nem kell sok\u00e1ig f\u0151zni, mert a s\u00fct\u0151ben lesz ideje, csak \u00fagy m\u00e9gis melegedjen fel. Azt\u00e1n ezt az eg\u00e9szet r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a cukkinire, t\u00e9szt\u00e1ra, a s\u00fct\u0151ben 200 fokon 30-40 percet s\u00fct\u00f6ttem, az utols\u00f3 10 percben cheddar sajtot raktam a tetej\u00e9re.<\/em><\/p>\r\n

\"20150603Bolognai3\"<\/a><\/p>","type":"rich"}