{"version":"1.0","provider_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","provider_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu","author_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","author_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/author\/paleotunder\/","title":"Vadp\u00f6rk\u00f6lt - paleos k\u00f6rettel","html":"

Sz\u00f3val az \u00fagy van, hogy \u00e9n n\u0151b\u0151l vagyok, nem k\u00fcl\u00f6n\u00f6sebben vagyok oda a vadak\u00e9rt, nekem ilyenkor mindig kij\u00f6n az \u00e9rzelmesebb \u00e9nem, kis cs\u00edkos ari vaddiszn\u00f3kat l\u00e1tok meg Bambit p\u00f6tty\u00f6st\u0151l. Nem tehetek r\u00f3la, \u00edgy vagyok bek\u00f6tve.<\/p>\r\n

F\u00c9RJ meg f\u00e9rfi a jav\u00e1b\u00f3l, szerintem ez a paleoz\u00e1s is az\u00e9rt fekszik neki olyan nagyon, mert valahonnan m\u00e9lyr\u0151l el\u0151j\u00f6n bel\u0151le az \u0151si f\u00e9rfi, m\u0171anyag kaj\u00e1k helyett a h\u00fas \u00e9s az \u201e\u00e9l\u0151\u201d \u00e9lelmiszerek prefer\u00e1l\u00e1sa, valamint h\u00e1t ugye a dolgozzunk meg az\u00e9rt, amit esz\u00fcnk elve.<\/p>\r\n

Persze ez \u00edgy nem teljesen igaz, sark\u00edtottam egy kicsit, mindenesetre neki nincs baja a hallal \u2013 nagy horg\u00e1sz a dr\u00e1ga, \u00e9s a vad\u00e1szattal mint tev\u00e9kenys\u00e9ggel sem. Amikor \u00e9n k\u00f6nnybe l\u00e1badt szemmel hallgatom a vad\u00e1sz sztorijait, hogy \u00e9s \u201eakkor megl\u0151tt\u00fck a 120 kil\u00f3s vaddiszn\u00f3t\u201d, neki csillog a szeme\u2026 Lesz\u00f6gezem, az\u00e9rt nincsenek gyilkos hajlamai, \u00e9n viszont sehova sem tudom tenni, hogy egy \u00e9ppen kaj\u00e1l\u00f3 \u00e1llatot hogy az \u00faristenbe lehet lel\u0151ni\u2026<\/p>\r\n

Sz\u00f3val \u00e9pp egy vad\u00e1szatra h\u00edvt\u00e1k, igazi f\u00e9rfiprogram, csak \u00e9n h\u00fclye arra nem gondoltam, hogy konkr\u00e9tan egy f\u00e9l vaddiszn\u00f3val fog hazaj\u00f6nni\u2026 Brrr\u2026 Szerencs\u00e9re viszonylag fel volt dolgozva, \u00fagyhogy legal\u00e1bb azzal nem kellett megk\u00fczdenem, de id\u0151m az nem volt felc\u00edmk\u00e9zni az alkatr\u00e9szeket m\u00e9lyh\u0171t\u00e9s el\u0151tt. \u00cdgy ez most kih\u00edv\u00e1s, hogy amit \u00e9ppen kiveszek \u00e9s felolvad, milyen form\u00e1ban fogja v\u00e9gezni a t\u00e1ny\u00e9runkon, azaz hogy mi a j\u00f3\u00e9letet fogok \u00e9n ebb\u0151l f\u0151zni...<\/p>\r\n

\u00c9s a nyertes jolly joker megold\u00e1s most a vadp\u00f6rk\u00f6lt lett. A vadp\u00f6rk\u00f6lt nem lett t\u00fal klasszikus, nem volt itthon bab\u00e9rlev\u00e9l, sem v\u00f6r\u00f6sbor, de az\u00e9rt el\u00e9g j\u00f3l siker\u00fclt megoldani a helyzetet, gyakorlatilag az utols\u00f3 cseppig elfogyott minden. Egyed\u00fcl a kokt\u00e9lparadicsom sal\u00e1ta nem kem\u00e9nyvonalas paleos, ezt vegy\u00e9tek figyelembe.<\/p>\r\n

Vadp\u00f6rk\u00f6lt paleos k\u00f6rettel<\/em><\/span>
H\u00e1rom fej hagym\u00e1t apr\u00f3ra v\u00e1gtam, mangalicazs\u00edron barn\u00e1ra pir\u00edtottam, pirospaprika ment r\u00e1, majd pedig fel\u00f6nt\u00f6ttem v\u00edzzel, beletettem a kock\u00e1ra v\u00e1gott h\u00fast, j\u00f6hettek a f\u0171szerek: s\u00f3, fokhagyma, bors, \u00e9s most j\u00f6tt a csavar: a v\u00f6r\u00f6sbor \u00e9s bab\u00e9rlev\u00e9l hi\u00e1ny\u00e1t eredeti marokk\u00f3i marha f\u0171szerkever\u00e9kkel p\u00f3toltam. 2,5 \u00f3r\u00e1t f\u0151tt, puhult, k\u00f6zben t\u00f6bbsz\u00f6r fel kellett \u00f6nteni v\u00edzzel, mert elf\u0151tt a leve. Az utols\u00f3 f\u00e9l \u00f3r\u00e1ban egy kis chillipehely is ment bele F\u00c9RJ kedv\u00e9\u00e9rt.<\/em><\/p>\r\n

Azt\u00e1n a k\u00f6ret: k\u00e9t szem \u00e9desburgonya \u00e9s k\u00e9t szem cukkini lett, amiket kock\u00e1ra v\u00e1gtam \u00e9s k\u00f3kuszzs\u00edron kis\u00fct\u00f6ttem, \u00e9s azt kell mondjam milyen j\u00f3l tettem, mert valami \u00e1llatira j\u00f3 lett a vadp\u00f6rk\u00f6lttel. \u00c9s mivel savany\u00fas\u00e1gom \u00e9ppen nem volt itthon, kokt\u00e9lparadicsomom meg igen, kis hagym\u00e1val meg egy ecetes l\u00e9vel sal\u00e1t\u00e1t var\u00e1zsoltam bel\u0151le.<\/em><\/p>\r\n

Az ecetes l\u00e9n\u00e9l \u00e9n is \u00fagy kezdtem anno, hogy b\u00e1rhol k\u00e9rdeztem, b\u00e1rhol olvastam ut\u00e1na, senki sem tudott pontos receptet adni, \u00edgy meg, hogy 1:4-es cukorhelyettes\u00edt\u0151t haszn\u00e1ltam v\u00e9gk\u00e9pp magamra voltam utalva. Teh\u00e1t a tan\u00e1csom, k\u00f3stolgass\u00e1tok finomra, k\u00e1b\u00e9 2 deci v\u00edzhez m\u00e1sf\u00e9l te\u00e1skan\u00e1l cukorhelyettes\u00edt\u0151t tettem \u00e9s nagyj\u00e1b\u00f3l 1 te\u00e1skan\u00e1l ecetet, picit felmeleg\u00edtettem, \u00e9s \u00edgy r\u00e1\u00f6nt\u00f6ttem a felszeletelt kokt\u00e9lparadicsom \u00e9s hagyma kever\u00e9k\u00e9re.<\/em> <\/p>\r\n

\"20150607P\u00f6ri\"<\/a><\/p>","type":"rich"}