![\"1\"](\"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/files\/2015\/07\/1.jpg\")
<\/a><\/p>","type":"rich"}Mivel t\u00f6bben megtal\u00e1ltatok, hogy hogyan is kezdjetek neki a paleoz\u00e1snak, gondoltam j\u00f3l j\u00f6n egy kis \u00f6sszefoglal\u00f3. Ezeket ink\u00e1bb j\u00f3tan\u00e1csoknak mondan\u00e1m, az elm\u00falt f\u00e9l \u00e9v tapasztalatai alapj\u00e1n. Nem vagyok paleo szak\u00e9rt\u0151, ezt vegy\u00e9tek figyelembe, \u00e1tlagos h\u00e1ztart\u00e1st paleos\u00edtotttam.<\/p>\r\n
1. \u00c9n azzal kezdtem \u2013 \u00e9s ezt tan\u00e1csolom mindenkinek \u2013 b\u00e1rmennyire is f\u00e1j, vizsg\u00e1lj\u00e1tok fel\u00fcl a h\u0171t\u0151t\u00f6ket \u00e9s a kamr\u00e1k polcait. Ezzel kezdjetek. Mindent, de mindent v\u00e1gjatok ki a kuk\u00e1ba, ami rejtett cukrot tartalmaz. Igen, a sz\u00edvetek fog v\u00e9rezni, de amikor kirakj\u00e1tok egym\u00e1s mell\u00e9, hogy mikben is van cukor, az megd\u00f6bbent\u0151 lesz. Mert olyanokban is, amikre egy \u00e9pesz\u0171 azt gondolja, hogy mi az istent keres benne cukor? P\u00e9ld\u00e1ul ketchup, vagy \u00e9n a bolti v\u00f6dr\u00f6s savany\u00fas\u00e1ggal voltam \u00edgy\u2026 (Az\u00f3ta csak a piacon a b\u00e1csit\u00f3l veszek egy \u2013 egy mar\u00e9k savany\u00fas\u00e1got. Amikor megk\u00e9rdeztem t\u0151le, hogy ugye nincs benne cukor, akkor k\u00e1b\u00e9 \u00fagy n\u00e9zett r\u00e1m, mint egy idi\u00f3t\u00e1ra, sz\u00f3val gondoltam, na ez az \u00e9n emberem\u2026)<\/p>\r\n
2. M\u00e1r r\u00f6gt\u00f6n az elej\u00e9n k\u00e9t dologr\u00f3l gondoskodjatok: paleo \u00e9dess\u00e9g \u00e9s paleo s\u00f3s nasi. Megmondom mi\u00e9rt. Ezen nagyon hamar el lehet v\u00e9rezni, amikor r\u00e1j\u00f6n az emberre a r\u00e1gcs\u00e1lhatn\u00e9k. \u00c9s ugye nincs se chips, se t\u00e1bla csoki\u2026 Teh\u00e1t, egy zacsk\u00f3 paleo drazs\u00e9 \u2013 ami v\u00e9g\u00fclis aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs csokiba m\u00e1rtva, vagy s\u00f3s r\u00e1gcs\u00e1nak magvak p\u00e9ld\u00e1ul nat\u00far f\u00f6ldimogyor\u00f3, h\u00e1ntolt szotyi, t\u00f6kmag.<\/p>\r\n
3. Feleslegesnek mondan\u00e1m, hogy mindenf\u00e9le liszteket \u00f6sszevegy\u00fcnk az elej\u00e9n. Majdnem biztos, hogy a recepteket ut\u00e1na kezded el b\u00fajni, \u00e9s bele\u00f6lsz egy csom\u00f3 p\u00e9nzt olyan lisztekbe, amit nem is tudod, hogy elhaszn\u00e1lod-e valaha. Sz\u00f3val \u00e9n azt javasoln\u00e1m, hogy az elej\u00e9n lisztkever\u00e9keket vegyetek. Olyanokat, amiket tudod, hogy esztek \u2013 gondolok itt palacsint\u00e1ra, nokedlire, ropog\u00f3s k\u00e9rg\u0171 cip\u00f3ra. Ma m\u00e1r ezekhez k\u00fcl\u00f6n sz\u00e1raz lisztkever\u00e9keket lehet kapni, sokkal gazdas\u00e1gosabb, mintha eszetlen\u00fcl megvesz az ember 3-4 f\u00e9le maglisztet, azt\u00e1n majd csak elfogy valamire. Ja, \u00e9s van m\u00e9g s\u00fct\u0151- \u00e9s s\u00fctem\u00e9nyliszt is, k\u00fcl\u00f6n a s\u00f3s- \u00e9s az \u00e9des s\u00fctikhez.<\/p>\r\n
4. K\u00f6lts\u00e9gek. Fontos err\u0151l is besz\u00e9ln\u00fcnk, b\u00e1r le\u00edrtam m\u00e1r egyszer \u2013 k\u00e9tszer. Az elej\u00e9n biztos, hogy egy nagyobb \u00f6sszeg lesz \u00e1t\u00e1llni, ez t\u00e9ny. Viszont ut\u00e1na m\u00e1r nem k\u00f6ltesz t\u00f6bbet, mint egy\u00e9bk\u00e9nt, csak \u00e1tpontoz\u00f3dik, hogy mire \u00e9s hol hagyod a p\u00e9nzed. Gondolok itt arra, hogy egy paleo vagy bioboltban fogsz hagyni nagyobb \u00f6sszeget, nem egy multin\u00e1l mint eddig. Egy bar\u00e1tn\u0151m mondta, hogy ma m\u00e1r, ha bemegy egy ilyen hipermarketbe, \u00fcresnek l\u00e1tja, \u00e9s milyen igaza van, mert sz\u00e1munkra ott m\u00e1r csak egy\u00e1ltal\u00e1n nem vonz\u00f3 cuccok lesznek. \u00c9n is ma m\u00e1r csak z\u00f6lds\u00e9g \u2013 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00e9rt megyek be oda, ha \u00e9ppen a piacra nem jutok el\u2026<\/p>\r\n
5. Ehhez kapcsol\u00f3dik m\u00e9g, hogy szkeptikus n\u00e9z\u00e9seket szoktam kapni, hogy mir\u0151l besz\u00e9lek \u00e9n, hogy nem ker\u00fcl annyiba, amikor egy liter teh\u00e9ntejhez k\u00e9pest egy liter magtej mennyibe ker\u00fcl. Igen, csak azt felejti el mindenki, hogy ezekb\u0151l nem is eszel \u2013 iszol annyit. P\u00e9ld\u00e1ul a paleo mazsol\u00e1s csokis drazs\u00e9 is dr\u00e1g\u00e1bb mint a sima kaka\u00f3massz\u00e1b\u00f3l k\u00e9sz\u00fclt drazs\u00e9, de m\u00edg az ut\u00f3bbib\u00f3l gyakorlatilag egy \u00fclt\u0151 helyedben k\u00e9t zacsk\u00f3val be tudsz v\u00e1gni, az el\u0151bbib\u0151l el\u00e9g n\u00e9gy szem, hogy elvegye a csoki\u00e9hs\u00e9gedet. \u00c9s nem, nem az\u00e9rt, mert meg kell \u00e1ll\u00edtsd magad, hogy t\u00f6bbet nem ehetek bel\u0151le, egyszer\u0171en az\u00e9rt, mert nem k\u00edv\u00e1nsz t\u00f6bbet.<\/p>\r\n
6. Ha megeml\u00edted valakinek, hogy paleoztok, akkor viccesek szoktak lenni a sz\u00e1nakoz\u00f3 tekintetek, amikb\u0151l olvashat\u00f3, hogy \u201eNa a szerencs\u00e9tlenek, ezek sem esznek m\u00e1r egy j\u00f3t\u2026\u201d T\u00e9ved\u00e9s. Konkr\u00e9tan \u00e9dess\u00e9geket szerintem \u00e9let\u00fcnkben nem ett\u00fcnk annyit, mint mostan\u00e1ban, ilyen pisk\u00f3ta, olyan torta, stb. \u00c9s mindezt este t\u00edzkor is ak\u00e1r, lelkiismeretfurdal\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl. Vagy mondjuk kacsazs\u00edros keny\u00e9r. Vagy vadp\u00f6rk\u00f6lt. Hadd ne soroljam\u2026 \u00c9s a v\u00e1lasz t\u00f6k egyszer\u0171: olyan \u00e9teleket esz\u00fcnk, amikt\u0151l sz\u00e9p egyenletes a v\u00e9rcukor szinted, \u00e9s nem leng ki a francba egy \u2013 egy \u00e9tkez\u00e9s ut\u00e1n, azt\u00e1n 1 \u00f3ra m\u00falva meg nem leszel farkas\u00e9hes ugyanezen okok miatt.<\/p>\r\n
7. Id\u0151. Ez a m\u00e1sik, amit gyakran hallok. Ezt mindenhol c\u00e1folom, mert nem t\u00f6ltesz t\u00f6bb id\u0151t a konyh\u00e1ban, mint a hagyom\u00e1nyos h\u00e1ztart\u00e1ssal. De t\u00e9nyleg, ezt higgy\u00e9tek el nekem. Igen, a kenyeret te s\u00fct\u00f6d, de \u0151szint\u00e9n sz\u00f3lva, ezt h\u00e9tv\u00e9g\u00e9n sim\u00e1n meg lehet tenni, ut\u00e1na meg lefagyasztod szeletekre v\u00e1gva \u00e9s eg\u00e9sz h\u00e9ten abb\u00f3l tudtok gazd\u00e1lkodni. R\u00e1ad\u00e1sul a keny\u00e9rs\u00fct\u00e9s sem t\u00f6bb mint 20 perc, am\u00edg \u00f6sszekavarod a hozz\u00e1val\u00f3kat.<\/p>\r\n
8. Mi nem eg\u00e9szs\u00e9g\u00fcgyi okokb\u00f3l kezdt\u00fcnk bele, Istennek legyen h\u00e1la! Teh\u00e1t a mi\u00e9nk nem egy szigor\u00faan vett di\u00e9ta, ahol minden falatra figyelni kell. Ebb\u0151l a szempontb\u00f3l szerencs\u00e9sek vagyunk, mert nek\u00fcnk bele \u2013 belef\u00e9r ha n\u00e9ha kileng\u00fcnk egy kerti party miatt, vagy p\u00e9ld\u00e1ul egy bar\u00e1tos \u2013 bar\u00e1tn\u0151s k\u00e1v\u00e9z\u00e1s miatt. A kileng\u00e9st itt a krumplisal\u00e1ta vagy a teh\u00e9ntejb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt latte machiato jelenti. N\u00e1lunk igaz\u00e1b\u00f3l \u00fagy m\u0171k\u00f6d\u00f6tt, hogy eddig 95%-ban ett\u00fcnk \u00f6ssze mindenf\u00e9l\u00e9t \u00e9s 5% volt az eg\u00e9szs\u00e9ges, de most ez az ar\u00e1ny megv\u00e1ltozott.<\/p>\r\n
9. K\u00e1b\u00e9 2-3 h\u00f3nap alatt ment le r\u00f3lunk fejenk\u00e9nt 8-10 kil\u00f3. Azon t\u00fal, hogy \u00e1ltal\u00e1ban azzal \u00e1ll\u00edtottak meg, hogy \u00faristen, beteg vagy?, szeretn\u00e9m elmondani, hogy a szervezeted tudja, hogy mi a neked megfelel\u0151 tests\u00faly. Gyakorlatilag a tests\u00falyunk h\u00f3napok \u00f3ta meg\u00e1llt, abban a pillanatban, amikor lement r\u00f3la az a mennyis\u00e9g, amit feleslegesen cipelt\u00fcnk. Mondjuk az mindenkin\u00e9l kiveri a biztos\u00edt\u00e9kot, hogy ezt r\u00e1ad\u00e1sul mindenf\u00e9le mozg\u00e1s n\u00e9lk\u00fcl siker\u00fclt abszolv\u00e1lni, csak \u00e9tkez\u00e9ssel.<\/p>\r\n
10. Helyettes\u00edt\u0151k. T\u00far\u00f3 helyett ToTu, tejf\u00f6l helyett kr\u00e9mes ToTu, teh\u00e9ntej helyett magtejek, tejsz\u00edn helyett Cocomas (k\u00f3kusztejsz\u00edn)\u2026 \u00c9s m\u00e9g sorolhatn\u00e1m. Ezt mindenki maga tudja, hogy \u00fagy egy\u00e9bk\u00e9nt miket haszn\u00e1lt, de gyakorlatilag minden \u00e9telb\u0151l lehet eg\u00e9szs\u00e9ges \u2013 paleo verzi\u00f3t csin\u00e1lni\u2026<\/p>\r\n
+1. Mindig legyen otthon teh\u00e1t \u2013 a paleo s\u00f3s \u00e9s \u00e9des nasikon t\u00fal \u2013
\u2022 toj\u00e1s,
\u2022 szal\u00e1mik minden mennyis\u00e9gben (ker\u00fclj\u00fck a bolti nitrites szemeteket, ink\u00e1bb h\u00e1zi vagy tart\u00f3s\u00edt\u00f3szermentes verzi\u00f3kban gondolkodjunk),
\u2022 z\u00f6lds\u00e9gek (dolgunkat megk\u00f6nny\u00edtend\u0151 fagyasztott verzi\u00f3ban is, hogy el\u0151 tudjuk kapni ha kell),
\u2022 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k (a kem\u00e9nyvonalas paleosok azt mondj\u00e1k, hogy ez is csak m\u00f3dj\u00e1val, n\u00e1lunk ez j\u00f6het minden mennyis\u00e9gben),
\u2022 h\u00fas \u2013 konyhak\u00e9szen, fagyasztva, minden amit szerettek: hal, csirke, pulyka, sert\u00e9s, marha\u2026<\/p>\r\n
Di\u00f3h\u00e9jban ennyi, rem\u00e9lem tudtam seg\u00edteni egy p\u00e1r tan\u00e1ccsal \u00e9s megadja a kezd\u0151 l\u00f6k\u00e9st annak, aki m\u00e9g csak gondolkodik az \u00e9letm\u00f3dv\u00e1lt\u00e1son. \u00c9n biztatok \u00e9s virtu\u00e1lisan t\u00e1mogatok mindenkit, nek\u00fcnk csak j\u00f3t hozott ez az \u00e9let\u00fcnkbe\u2026 <\/p>\r\n
\u00a0<\/p>\r\n