{"version":"1.0","provider_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","provider_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu","author_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","author_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/author\/paleotunder\/","title":"Paleo s\u00e1rgabarackos - csokis gomb\u00f3c","html":"

Mindenki r\u00e1 van p\u00f6r\u00f6gve most a szilv\u00e1s cuccokra, b\u00e1rhova n\u00e9zek ilyen recepteket l\u00e1tok, \u00e9s h\u00e1t \u00e9n meg j\u00f3l megk\u00edv\u00e1ntam a klasszikus szilv\u00e1s gomb\u00f3cot. A projekt neh\u00e9zs\u00e9ge: paleos\u00edtani kellene a receptet \u00e9s szilv\u00e1t venni hozz\u00e1. Jelentem az els\u0151 r\u00e9sze siker\u00fclt, a m\u00e1sodik nem \u2013 \u00edgy sz\u00fcletett meg a paleo s\u00e1rgabarackos \u2013 csokis gomb\u00f3c. \u00c9s \u00e1ll\u00edtom, hogy nem jobb h\u00edj\u00e1n lett ez a megold\u00e1s\u2026 K\u00e9sz\u00edts\u00e9tek, k\u00f3stolj\u00e1tok, el\u00e1jultok\u2026<\/p>\r\n

Paleo s\u00e1rgabarackos \u2013 csokis gomb\u00f3c<\/em><\/span><\/p>\r\n

Els\u0151 l\u00e9p\u00e9sk\u00e9nt feltettem 200 gramm \u00e9desburgony\u00e1t kock\u00e1ra v\u00e1gva v\u00edzben f\u0151ni. Amikor el\u00e9g puha, le\u00f6nt\u00f6m r\u00f3la a vizet \u00e9s vill\u00e1val sz\u00e9tnyomkodom, hadd h\u0171lj\u00f6n. H\u00e1rom szem s\u00e1rgabarackot megmostam, f\u00e9lbev\u00e1gtam, megsz\u00f3rtam fah\u00e9jjal, cukorhelyettes\u00edt\u0151vel \u00e9s \u0151r\u00f6lt \u00e9desk\u00f6m\u00e9nnyel.<\/em><\/p>\r\n

Azt\u00e1n kim\u00e9rj\u00fck a sz\u00e1raz hozz\u00e1val\u00f3kat: 45 gramm ny\u00edlgy\u00f6k\u00e9rliszt, 25 gramm k\u00f3kuszliszt, 30 gramm mandulaliszt (nekem nem volt itthon mandulalisztem, szeletelt mandul\u00e1m viszont igen, \u00fagyhogy azt \u0151r\u00f6ltem meg liszt \u00e1llag\u00fara k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3ban), 20 gramm \u00fatif\u0171magh\u00e9jliszt (szint\u00e9n csak \u00fatif\u0171magh\u00e9jam volt, hasonl\u00f3 m\u00f3don k\u00e1v\u00e9dar\u00e1l\u00f3ban meg\u0151r\u00f6ltem), \u00bd te\u00e1skan\u00e1l sz\u00f3dabikarb\u00f3na, egy csipet s\u00f3. Mire meg\u0151r\u00f6lgettem \u00e9s kim\u00e9rtem mindent az \u00e9desburgonya is megh\u0171lt, neki\u00e1llhatunk k\u00e9zzel \u00f6sszegy\u00farni az eg\u00e9szet. Ha j\u00f3l csin\u00e1ljuk, akkor sz\u00e9pen \u00f6ssze\u00e1ll a t\u00e9szta, ekkor tegy\u00fck be a h\u0171t\u0151be 15 percre.<\/em><\/p>\r\n

Ez id\u0151 alatt tegy\u00fcnk fel egy nagy l\u00e1bos vizet forrni, ebbe fogjuk majd a gomb\u00f3cokat kif\u0151zni. Egy \u00fcres l\u00e1basban pedig nagyj\u00e1b\u00f3l k\u00e9t mar\u00e9k dar\u00e1lt mandul\u00e1t kezdj\u00fcnk el sz\u00e1razon pir\u00edtani. Ez el\u00e9gg\u00e9 odafigyel\u0151s munka, de megvan p\u00e1r perc alatt, kevergess\u00fck nagyon, ha r\u00e1n\u00e9z\u00e9sre m\u00e1r sz\u00e9p aranybarna, akkor gyorsan \u00f6nts\u00fck ki egy hideg t\u00e1ny\u00e9rra, laposan rendezz\u00fck el, mert ha benne hagyn\u00e1nk a meleg l\u00e1basban hajlamos lenne tov\u00e1bb pirulni \u00e9s \u00e9gni, hi\u00e1ba vett\u00fck le a t\u0171zr\u0151l.<\/em><\/p>\r\n

M\u00e1r csak az utols\u00f3 l\u00e9p\u00e9s van h\u00e1tra, t\u00e9szt\u00e1t ki a h\u0171t\u0151b\u0151l, \u00e9n a tenyerembe vettem bel\u0151le egy darabot, sz\u00e9tnyomkodtam, beletettem a f\u0171szeres barackot \u00e9s egy kocka paleo csokit (tudom, tudom sz\u00e9gyelljem magam), azt\u00e1n \u00f6sszez\u00e1rtam a gomb\u00f3cokat \u00e9s k\u00e1b\u00e9 4-5 perc alatt a forr\u00f3n lobog\u00f3 v\u00edzben megf\u0151ztem. A v\u00e9g\u00e9n beleforgattam az illatos, pir\u00edtott mandul\u00e1ba. Ebb\u0151l a mennyis\u00e9gb\u0151l nekem 5 gomb\u00f3c lett.<\/em><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>\r\n

\"20150904Gomb\u00f3c\"<\/a><\/p>","type":"rich"}