{"version":"1.0","provider_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","provider_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu","author_name":"PaleoT\u00fcnd\u00e9r","author_url":"https:\/\/paleotunder.cafeblog.hu\/author\/paleotunder\/","title":"K\u00f3kusztejsz\u00ednes kukoricaleves","html":"

Aztaz\u00faristenitneki, most l\u00e1tom csak, hogy megint milyen r\u00e9gen jelentkeztem. Akkor legyen \u00fagy, hogy ez a poszt most k\u00e9t r\u00e9szb\u0151l fog \u00e1llni, egyr\u00e9szt lesz egy kis betekint\u00e9s az elm\u00falt hetek \u00e9tkez\u00e9s\u00e9be, m\u00e1sr\u00e9szt pedig egy megenged\u0151s paleo leves receptet is hoztam.<\/p>\r\n

Nam\u00e1rmost, egy p\u00e1r h\u00f3napja \u00faj munkahelyen kezdtem dolgozni, ami csak az\u00e9rt \u00e9rdekes, mert az \u00e9tkez\u00e9s\u00fcnket k\u00e9t dologban \u00e9rintette: nem egy adott helysz\u00ednen vagyok minden nap, teh\u00e1t az eb\u00e9d kisz\u00e1m\u00edthatatlan hogy hol fog \u00e9rni, a m\u00e1sik pedig hogy fejb\u0151l f\u0151z\u00f6k, nagyon ritk\u00e1n tudok \u00faj receptek ut\u00e1n n\u00e9zni.<\/p>\r\n

Alapj\u00e1raton t\u00f6k \u00f6r\u00fcl\u00f6k neki, hogy imm\u00e1r egy \u00e9ve \u00e1t\u00e1lltunk erre az \u00e9letm\u00f3dra, mert valahogy annyira bel\u00e9m \u00e9gett ez a fajta bev\u00e1s\u00e1rl\u00e1s, mint m\u00e1sodikban a szorz\u00f3t\u00e1bla. \u00dagyhogy otthon nem k\u00fasztak be a tilt\u00f3list\u00e1s alapanyagok, ugyan\u00fagy \u00fcresnek l\u00e1tom a szupermarketeket, ink\u00e1bb csak a z\u00f6lds\u00e9g \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs beszerz\u00e9st int\u00e9zem ott. \u00c9s tov\u00e1bbra is s\u00falyozottan v\u00e1logatok a kedvenc paleo boltomban, innen is cs\u00f3k nektek Kalend\u00e1rium Gastro Gal\u00e9ria<\/a>.<\/p>\r\n

A reggelem tov\u00e1bbra is tejesk\u00e1v\u00e9val indul, kapszul\u00e1s fajta, sz\u00f3val nem kifejezetten paleo, viszont cser\u00e9be magtejet \u00f6nt\u00f6k hozz\u00e1, \u00fagyhogy \u00edgy az\u00e9rt m\u00e1ris jobban n\u00e9z ki. Az\u00e9rt f\u00e9nyezem ezt most annyira, mert gy\u00f3nnom kell nektek, az elm\u00falt hetek nagy elhajl\u00e1sa az, hogy amikor a kolleg\u00e1k k\u00e1v\u00e9znak, akkor alkalomadt\u00e1n \u00e9n is besz\u00e1llok \u2013 mert ugye ki tud ellen\u00e1llni a friss k\u00e1v\u00e9 illat\u00e1nak, meg valahogy ennek k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi \u00e9lm\u00e9nye is van, \u00e9s h\u00e1t \u00faj munkahely, k\u00f6z\u00f6ss\u00e9gi \u00e9lm\u00e9ny, ne maradjunk m\u00e1r ki. Viszont teh\u00e9ntej szokott beleker\u00fclni, mert feket\u00e9n \u00e9n nem szeretem, egy h\u00e9ten 1-2 alkalom ez, de feltett sz\u00e1nd\u00e9kom, hogy ezt nagyon lecs\u00f6kkentsem valahogy, mert k\u00f6zben meg \u00e9rzem, hogy a teh\u00e9ntej nem tesz j\u00f3t nekem.<\/p>\r\n

Ak\u00e1r utazom \u00e9ppen, vagy ak\u00e1r az irod\u00e1ban vagyok eg\u00e9sz nap, a d\u00e9lel\u0151tt\u00f6t \u00e1tv\u00e9szelem valamilyen gy\u00fcm\u00f6lccsel \u2013 mondjuk az m\u00e1s k\u00e9rd\u00e9s, hogy most m\u00e1r fokozottan tele a micsod\u00e1m a t\u00e9li k\u00edn\u00e1lattal, megd\u00f6gl\u00f6k m\u00e1r egy j\u00f3fajta friss eper\u00e9rt. Vagy \u0151szibarack\u00e9rt. Vagy dinny\u00e9\u00e9rt. Vagy ak\u00e1rmi\u00e9rt, csak ne a ban\u00e1n \u2013 kiwi \u2013 alma komb\u00f3t kellene tolni. Igaz\u00e1b\u00f3l szeretem, nincs is ezzel semmi baj, de nekem m\u00e1r annyira kellene a tavasz\u2026 De h\u00e1t gondolom sokan vagyunk \u00edgy.<\/p>\r\n

Elkalandoztam. Teh\u00e1t d\u00e9lel\u0151tt mondjuk egy ban\u00e1n, egy joghurt (Hideg Nyalat paleo joghurt, eldobom magam t\u0151le, annyira finom), meg mondjuk ha utazok, akkor mindig van n\u00e1lam egy zacsk\u00f3 majomkenyer.hu-s paleokeksz. Nem, egyik c\u00e9g sem fizet nekem a rekl\u00e1m\u00e9rt (sajnos \u2013 \u00e9s most \u00e9rezz\u00e9tek a kikacsint\u00e1st), viszont az\u00e9rt \u00edrom le ilyen r\u00e9szletesen, h\u00e1tha seg\u00edt valakinek, ha tan\u00e1cstalan a v\u00e1logat\u00e1sn\u00e1l.<\/p>\r\n

Itt megint kit\u00e9rn\u00e9k arra, hogy ha v\u00e1s\u00e1roltok, els\u0151 k\u00f6rben val\u00f3sz\u00edn\u0171leg el\u00e1jultok, ha a paleos cuccok \u00e1r\u00e1ra n\u00e9ztek. Nos, hangs\u00falyozom, ha teljesen \u00e1t\u00e1lltok ilyen \u00e9tkez\u00e9sre, egyszer\u0171en nem fogtok enni annyit, mert nem lesztek farkas\u00e9hesek. P\u00e9ld\u00e1ul itt van ez a keksz t\u00e9ma, nincs is benne t\u00fal sok, dr\u00e1ga is mint az arany, de cser\u00e9be \u00e1llati sok\u00e1ig el\u00e9g. N\u00e1lam kifejezetten els\u0151seg\u00e9ly miatt van, ha cs\u00faszik az eb\u00e9d megbesz\u00e9l\u00e9sek miatt mondjuk, akkor van n\u00e1lam valami a tarsolyban, \u00e9s m\u00e9gsem valami olyan\u00e9rt ny\u00falok, ami nem megengedett ebben az \u00e9tkez\u00e9sben. Egy\u00e9bk\u00e9nt ilyen jolly joker lehet m\u00e9g az aszalt gy\u00fcm\u00f6lcs is.<\/p>\r\n

Na de k\u00f6vetkezzen az eb\u00e9d: ebben az\u00e9rt az ut\u00f3bbi hetekben b\u0151ven megenged\u0151 voltam, m\u00e1rmint paleos szempontb\u00f3l. Van az \u00e9telfut\u00e1ros megold\u00e1s, n\u00e1lam most nem j\u00e1tszik a t\u00f6bb helysz\u00edn miatt. Viszont men\u00fcztet\u0151s \u00e9tteremben a legritk\u00e1bb esetben tudsz paleosat v\u00e1lasztani, meg merem kock\u00e1ztatni, hogy egy\u00e1ltal\u00e1n nem. Ellenben ha \u00fagy esik, hogy \u00edgy tudom megoldani az eb\u00e9det, akkor nem j\u00e1tszom az eszemet, azt v\u00e1lasztom, amihez a nagyobb kedvem van, legyen ez f\u0151zel\u00e9k ak\u00e1r, vagy krumplis t\u00e9szta. Meggy\u0151z\u0151d\u00e9sem, hogy nem ezen fog m\u00falni\u2026<\/p>\r\n

Azt\u00e1n el\u00e9rkezt\u00fcnk az est\u00e9hez, amikor vagy f\u0151z\u00f6k valamit, inspir\u00e1l\u00f3dok saj\u00e1t magam \u00e1ltal, vagyis felcsapom a RECEPTK\u00d6NYVEM<\/a>, azt\u00e1n v\u00e1lasztok valamit. A m\u00e1sik megold\u00e1s, \u00e9s most t\u00f6k \u0151szinte leszek ism\u00e9t, hogy van olyan, hogy felmentem magam a f\u0151z\u00e9s \u00e9s minden al\u00f3l, azt\u00e1n rendel\u00fcnk valamit. J\u00f3, mondjuk \u00e9n alapj\u00e1raton szeretem a c\u00e9z\u00e1r sal\u00e1t\u00e1t, ez nekem benne van a top3-ban rendel\u00e9s szempontj\u00e1b\u00f3l, de ha \u00e9ppen pizz\u00e1t k\u00edv\u00e1nunk vagy t\u00e9szt\u00e1t, akkor j\u00f6het az is.<\/p>\r\n

\u00dagyhogy \u00f6sszess\u00e9g\u00e9ben v\u00e1ltozott valamelyest az \u00e9tkez\u00e9s\u00fcnk, jobban megenged\u0151sebb lett, \u00e9s ennek \u00e9rezz\u00fck is h\u00e1tr\u00e1ny\u00e1t, viszont ez az id\u0151szak most ilyen, ebb\u0151l pedig megpr\u00f3b\u00e1ljuk a legjobbat kihozni.<\/p>\r\n

A recept, amit pedig \u00edg\u00e9rtem, szint\u00e9n egy megenged\u0151s paleo leves, a kukorica tekintet\u00e9ben. Viszont az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s, \u00e9s a kukoric\u00e1n k\u00edv\u00fcl minden, paleo alapanyagb\u00f3l van.<\/p>\r\n

K\u00f3kusztejsz\u00ednes kukoricaleves<\/em><\/span>
S\u00e1rgar\u00e9p\u00e1t, v\u00f6r\u00f6shagym\u00e1t \u00e9s k\u00e9t szem \u00e9desburgony\u00e1t megpucoltam \u00e9s felv\u00e1gtam darabokra, elkezdtem k\u00f3kuszzs\u00edron pir\u00edtani. Amikor m\u00e1r a hagyma \u00fcvegesnek t\u0171nt, akkor felengedtem v\u00edzzel, raktam bele fagyasztott kukoric\u00e1t \u00e9s f\u0171szereztem: s\u00f3, \u0151r\u00f6lt koriander ker\u00fclt bele. Forr\u00e1st\u00f3l sz\u00e1m\u00edtott 10 perc m\u00falva paleo tarhony\u00e1t raktam bele, ezzel m\u00e9g 10 percet lobogott. Amikor lez\u00e1rtam, f\u00e9lreh\u00faztam, \u00e9s az 1 doboz Cocomast (k\u00f3kusztejsz\u00edn) akkor kevertem bele, amikor m\u00e1r kicsit kih\u0171lt a leves.<\/em><\/p>\r\n

\"20160202Kukoricaleves\"<\/a><\/p>\r\n

\u00a0<\/p>","type":"rich"}