Most sem üres kézzel jöttem haza a paleo klubból, kenyér ügyben inspirálódtam, és kaptam egy pazar receptet, köszönet Évi! Szenzációs lett a végeredmény, imádom, ez az új kedvenc. Állati gyorsan megvan a „munkás” része, mindössze 5 összetevős, úgyhogy akinek az előző kenyérrecept nem volt annyira bejövős, hajrá, ez most tuti az lesz…
Ja, és a megszólalásig hasonlít a „rendes” kenyérre, úgyhogy ez legyen az első, amivel tesztelitek a rokonságot és a barátokat, aztán gyűjtsétek be a meglepett pillantásokat, hogy jé, paleos meg mindenmentes, és mégis lehet finom…
Pazar paleo kenyér
Négy szobahőmérsékletű tojást felverünk habosra kézimixerrel. Aztán kimérünk 16 dkg szezámlisztet, 2,4 dkg útifűmaghéjlisztet (vagy őröljük meg az útifűmagot lisztszerűre), 6 gramm sütőport (egyébiránt leteszteltem szódabikarbónával, ugyanolyan remekül működik), 1 csipet sót. Ezek a száraz összetevők mehetnek a felvert tojásba, keverjünk rajta egyet a kézimixerrel, majd az egészet öntsük nyakon 3 dl forró vízzel. Ezt is átkeverjük és mehet a sütőpapíros őzgerincformába. 180 fokon 60 perc, ízlés szerint magokkal is meg lehet hinteni.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: